業界初!チキンタイプの大豆ミートに特化した 専門通販サイトが2021年10月26日(火)10時30分にオープン!

~画期的な繊維感「earthmeat LIKE CHICKEN!?」でサステナブルな楽しい生活~

原田産業株式会社(本社:大阪市中央区、代表取締役社長:原田 暁)は、しっかりとした歯ごたえと繊維感、そしてそのおいしさが特徴の新しい大豆ミート「earthmeat LIKE CHICKEN!?」の通販サイトを2021年10月26日(火)10時30分にオープンします。
これまで業務用商品として外食、中食、宿泊など様々な業界でご愛顧いただいてきた「earthmeat」が、一般消費者のみなさまにもお買い求めいただけるようになりました。もちろんヴィーガン対応の食材ですので、ヴィーガン、ベジタリアンなど多様な食習慣の方々にもお楽しみいただけます。

earthmeat LIKE CHICKEN!? メインビジュアル
earthmeat LIKE CHICKEN!? メインビジュアル

【earthmeat LIKE CHICKEN!? 発売の背景】

<CONCEPT>
そのおいしさは、未来へつづく

地球やからだのことを考えて、口にするものを選ぶ人が増えています。
でも、想いだけではつづかない。
一歩踏み出し、その選択を続けられるのは、「おいしさ」があってこそ。
やさしく、おいしい暮らしを、未来のあたりまえに。

大豆ミートはヨーロッパや北米の市場を中心に成長を続けていますが、近年は日本でも開発が進んでおり、今や世界的なトレンドと言えます。ここまで急速に普及した理由の一つには、年々危機感が強まっている環境破壊抑制への貢献が挙げられます。家畜の飼育には、水や土地、飼料である穀物など様々な資源の消費が不可欠である一方、植物性タンパク質からできる大豆ミートは畜肉に比べより少ない資源消費での生産が可能です。また、生産の際に排出される温室効果ガスの抑制を期待できることからも、お肉に比べて環境負荷が少ない食材として評価されています。
同時に、家畜の屠殺への抵抗感も大豆ミートが選ばれる理由の一つです。近年では環境保全や動物愛護などに関心を持ち、ヴィーガン、ベジタリアンなどの食習慣を選ぶ方々が増えてきています。

また、我々が暮らすこの地球では、2030年頃に世界のタンパク質消費量が生産量を上回る、いわゆる「タンパク危機」を迎えるとされています。現在の主なタンパク源である肉や魚などの動物性タンパク質だけでは全世界のタンパク質需要を満たせなくなる未来が近づいてきており、不足するタンパク源を植物性タンパク質で補うことが期待されています。近年広がりをみせている大豆ミートのトレンドの背景には、今後議論を避けられないこのような社会的なテーマもあるのです。

しかし、いくら環境や社会問題を意識して食べる物を選んでいても、それがおいしくなれければ食生活も気持ちも続きません。LIKE CHICKEN!?は、鶏肉のような自然な食感と大豆ミートとは思えないおいしさで、無理せず生活に取り入れられる食材です。危機感や興味はあるけれどライフスタイルを変えることにハードルを感じている方、すでにサステナブルな生活をしているけれどどこか我慢して食べている方、LIKE CHICKEN!?はそんな方々を応援する「おいしさ」にこだわっています。続けられるからこそ、サステナブル。自分にも、動物にも、社会にも、地球にもやさしい暮らしを、これからの未来、あたりまえに選べる選択肢にしていきたい。そんな想いがあり、2020年度からスーパーの総菜や社食、レストランなどに向けBtoBの商品として販売してきました。様々な業界で採用が広がるにつれて、消費者の方々からtoC向けにも展開してほしいというお声を多くいただいただいたことから、この度業界初のチキンタイプの大豆ミートに特化したECサイトを立ち上げ、DtoCというビジネスモデルでの販売を開始しました。

earthmeat LIKE CHICKEN!? コンセプトムービー

【LIKE CHICKEN!?とは】

大豆から生まれた次世代のスタンダード食材
味も食感も、驚きのおいしさ

LIKE CHICKEN!?は、これまでにない鶏肉のような弾力のある歯ごたえとさけるような繊維感が特徴の、新しい大豆ミートです。茹でたLIKE CHICKEN!?を指でさいて使ってヘルシーメニューを楽しんだり、衣をつけて揚げてジューシーでボリューミーな料理にしたり、幅広い料理方法でおいしくお召し上がりいただけます。さらに、バラ凍結のため、湯戻し・水切りの手間なく加熱調理に使える気軽さもうれしいポイント。(LIKE CHICKEN!?は解凍後、要加熱品になります。)
動物性原料不使用ですので、お肉を食べられる人も食べられない人も、「おいしい」をシェアしてみんなで一緒に楽しい食卓を囲めます。


繊維感のある新しい大豆ミート
繊維感のある新しい大豆ミート

【earthmeat LIKE CHICKEN!?の魅力】

1. 自由自在に広がるメニュー

焼く、揚げる、ゆでる、煮る・・・様々なお料理に使えるため、レパートリーがぐっと広がります。わくわくと笑顔が広がるキッチン&テーブルに。

様々な調理方法で使用可能
様々な調理方法で使用可能

2. 手軽にパッと使えてロスなし

冷凍品のLIKE CHICKEN!?は、自然解凍の他に電子レンジでの解凍もできるため、時間がない時も手軽に使えます。また、バラ凍結ですのでその日の料理に合わせて使いたい量だけ取り出して加熱調理し、無理なく、無駄なく使いきれます。

しっとりとした質感
しっとりとした質感

3. からだとこころに安心安全

地球にやさしいからこそ、こころから「おいしい」。LIKE CHICKEN!?は、大豆タンパクでできた、サステナブルな新しいお肉です。
◎動物性原料 不使用(ヴィーガン対応)
◎高タンパク
◎コレステロールフリー
◎グルテンフリー
◎遺伝子組み換え作物 不使用(NON-GMO)
◎シンプルな原材料
◎着色料・保存料 不使用
◎五葷 不使用

動物性のタンパク質に比べてより少ない資源でより多くの食数を得られる生産効率の高さや、生産の際に排出される温室効果ガスの抑制など、地球環境にやさしいことも、選ばれている理由のひとつです。


環境負荷も少ない食材
環境負荷も少ない食材

4. ヘルシーなバランス食材

日々不足するタンパク質、食物繊維がうれしいうえに、お肉と比べてカロリーや脂質はしっかりカット。からだに安心のコレステロールフリー。毎日食べても飽きない、そのヒミツは栄養バランスにも隠されています。LIKE CHICKEN!?なら、揚げ物にしても脂質・コレステロールを抑えられ、食物繊維もUP。健康を気づかうすべての方々に寄りそう、新しい食の選択肢です。

お肉に比べて栄養バランスも良い
お肉に比べて栄養バランスも良い

■earthmeat LIKE CHICKEN!? 通販サイト

サイトでは詳しい商品紹介だけでなく 解凍方法や調理方法も動画で紹介し、たくさんのレシピを調理方法別にまとめています。ぜひLIKE CHICKEN!?で様々な料理にチャレンジしておいしくサステナブルな生活をお楽しみください。

■SNS

■会社概要

商号   : 原田産業株式会社
代表者  : 代表取締役社長 原田暁
所在地  : 〒542-0081 大阪市中央区南船場2丁目10番14号
設立   : 1923年3月4日
事業内容 : 半導体、液晶、情報通信、医療、介護、造船、建築、環境、食品、
コンシューマープロダクト等の業界向け機器・資材の輸出入及び国内販売
資本金  : 3億円

https://newscast.jp/news/4363014

原田産業株式会社
フードマテリアルチーム

Post Author: @Press